ملخص المنتدى الوطني للآباء في اسكتلندا

أعلى

تكنولوجيا الصحة والغذاء

HEALTH & WELLBEING

المحتوى

يشجع التعلم العملي والتجريبي في السياقات ذات الصلة المتعلمين على تطوير مهارات التفكير والعملية.

المهارات

سيكون المتعلمون قادرين على:

• تحليل العلاقات بين الصحة والتغذية والغذاء
• تطوير وتطبيق الفهم والمهارات المتعلقة بالخصائص الوظيفية للأغذية
• التحقيق في القضايا المعاصرة التي تؤثر على اختيار الغذاء والمستهلك
• استخدام مهارات البحث والإدارة والمهارات التكنولوجية لتخطيط وتصنيع وتقييم المنتجات الغذائية التي تناسبها مجموعة من الاحتياجات الغذائية ونمط الحياة
• إعداد الطعام باستخدام ممارسات آمنة وصحية لتلبية الاحتياجات المحددة

فرص للمتعلمين

سيكون المتعلمون قادرين على:

• تطوير المهارات والمعرفة حول العلاقات بين الغذاء والتغذية والنظام الغذائي والصحة وقضايا الغذاء المعاصرة التي تؤثر على اختيار المستهلك
• التركيز على قضايا الصحة والغذاء ونمط الحياة والمستهلك وتطوير المهارات العملية المفيدة للتوظيف في مجال تعزيز الصحة وأبحاث التغذية وعلم التغذية والتدريس وصناعة إنتاج الأغذية

التقييم

• سيتم تقييم الدورة من خلال ورقة الأسئلة (الامتحان) والواجب، والتي سيتم وضع علامة عليها بواسطة SQA ودرجاتها من A إلى D.
• تشكل ورقة الأسئلة 50% من علامة التقييم الإجمالية وتقيم قدرة المتعلمين على دمج وتطبيق المهارات والمعرفة والفهم عبر الدورة التدريبية.
• يشكل الواجب 50% من علامة التقييم الإجمالية. يستخدم المتعلمون المهارات للبحث وتحليل المعلومات المتعلقة بقضية غذائية أو استهلاكية، وصنع منتج (منتجات) غذائية.

ورقة الأسئلة عينة ورقة الواجب

ورقة الأسئلة يجب الإجابة على جميع الأسئلة

ورقة العينات www.sqa.org.uk/pastpapers/findpastpaper.htm

أربعة أقسام: التخطيط؛ المنتج؛ اختبار المنتج؛ تقييم. ويجب إكمال كل قسم قبل الانتقال إلى القسم التالي. يجب كتابة قسم التقييم في ظل ظروف زمنية (ساعة واحدة). يتم تقديم الأدلة (أي مصنف المتعلم) إلى SQA

لوضع العلامات الخارجية.

60 علامة / ساعتان

60 علامة

يمكن أن تكون دورات التقدم العليا قائمة بذاتها أو تتبع المؤهلات الوطنية 5 وقد تؤدي إلى المؤهلات العليا المتقدمة والبكالوريا الاسكتلندية ومجموعة من المؤهلات ضمن التعليم الإضافي والتعليم العالي.

للحصول على معلومات الدورة التدريبية ونماذج أوراق الأسئلة وتوجيهات الورق السابقة، قم بزيارة: الصحة العليا وتكنولوجيا الأغذية: www.sqa.org.uk/sqa/47899.html المنهج الدراسي للتميز المصطلحات والميزات الرئيسية ملف حقائق

التعليم في اسكتلندا: https://education.gov.scot/nationalqualifications معلومات إضافية لأولياء الأمور والمتعلمين معلومات عن التقييم والمهارات والتقدم وموارد المراجعة وملخصات المؤهلات الوطنية www.parentforumscotland.org

www.parentforumscotland.org enquiries@parentforumscotland.org وparentforumscotlandparentforumscot