Wyższe podsumowanie Krajowego Forum Rodziców Szkocji

WYŻEJ

Technologia Zdrowia i Żywności

HEALTH & WELLBEING

Treść

Praktyczne uczenie się przez doświadczenie w odpowiednich kontekstach zachęca uczniów do rozwijania myślenia i umiejętności praktycznych.

Umiejętności

Uczniowie będą potrafili:

• analizować zależności pomiędzy zdrowiem, żywieniem i żywnością
• rozwijać i stosować wiedzę i umiejętności związane z funkcjonalnymi właściwościami żywności
• zbadać współczesne problemy wpływające na żywność i wybory konsumenckie
• wykorzystywać umiejętności badawcze, zarządcze i technologiczne do planowania, wytwarzania i oceniania odpowiednich produktów spożywczych szereg potrzeb dietetycznych i związanych ze stylem życia
• przygotowywać żywność, stosując bezpieczne i higieniczne praktyki, aby zaspokoić określone potrzeby

Możliwości dla uczniów

Uczniowie będą potrafili:

• rozwijać umiejętności i wiedzę na temat związków między żywnością, żywieniem, dietą, zdrowiem i współczesnymi kwestiami żywnościowymi, które wpływają na wybory konsumentów
• koncentrować się na zagadnieniach związanych ze zdrowiem, żywnością, stylem życia i konsumentami oraz rozwijać praktyczne umiejętności przydatne w zatrudnieniu w promocji zdrowia, badaniach nad żywieniem, dietetyce, nauczaniu i przemyśle produkcji żywności

Ocena

• Kurs będzie oceniany na podstawie arkusza pytań (egzaminu) i zadania, które zostanie ocenione przez SQA i ocenione od A do D.
• Arkusz pytań stanowi 50% całkowitej oceny i ocenia zdolność uczniów do integrowania i stosowania umiejętności, wiedzy i zrozumienia zdobytych w trakcie kursu.
• Zadania stanowią 50% całkowitej oceny. Uczniowie wykorzystują umiejętności do wyszukiwania i analizowania informacji dotyczących żywności lub kwestii konsumenckich oraz wytwarzania produktów spożywczych.

Przykładowe zadanie papieru z pytaniami

Arkusz pytań Należy odpowiedzieć na wszystkie pytania

Wzornik papieru www.sqa.org.uk/pastpapers/findpastpaper.htm

Cztery sekcje: planowanie; produkt; testowanie produktów; ocena. Każda sekcja musi zostać ukończona przed przejściem do następnej. Część ewaluacyjną należy napisać w określonym czasie (1 godzina). Dowody (tj. zeszyt ćwiczeń ucznia) są przesyłane do SQA

do oznakowania zewnętrznego.

60 marek / 2 godziny

60 marek

Kursy Progression Higher mogą działać samodzielnie lub stanowić kontynuację kwalifikacji National 5 i mogą prowadzić do uzyskania Advanced Highers, Scottish Baccalaureate oraz szeregu kwalifikacji w ramach kształcenia dalszego i wyższego.

Informacje o kursach, przykładowe arkusze pytań i wytyczne dotyczące poprzednich artykułów można znaleźć na stronie: Higher Health and Food Technology: www.sqa.org.uk/sqa/47899.html Curriculum for Excellence Kluczowe terminy i funkcje Plik informacyjny

Edukacja w Szkocji: https://education.gov.scot/nationalqualifications Dalsze informacje dla rodziców i uczniów Informacje na temat oceny, umiejętności, postępów, materiałów do powtórek i podsumowań kwalifikacji krajowych www.parentforumscotland.org

www.parentforumscotland.org enquiries@parentforumscotland.org f parentforumscotland parentforumscot