高等健康与食品技术
我们的概括系列提供了有关国家资格的关键事实。 在本文档中，您将找到有关高等健康和食品技术的信息，包括课程评估的详细信息。简而言之，您的孩子将在课程中学到什么以及他或她的经历。
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苏格兰全国家长论坛高级摘要
更高
健康与食品技术
HEALTH & WELLBEING
内容
相关环境中的实践、体验式学习鼓励学习者发展思维和实践技能。
技能
学习者将能够：
- 分析健康、营养和食物之间的关系
- 发展并应用与食品功能特性相关的理解和技能
- 调查影响食品和消费者选择的当代问题
- 利用研究、管理和技术技能来规划、制作和评估食品以适应 一系列饮食和生活方式的需求
- 采用安全卫生的做法准备食物，以满足特定需求
学习者的机会
学习者将能够：
- 培养有关食品、营养、饮食、健康和影响消费者选择的当代食品问题之间关系的技能和知识
- 关注健康、食品、生活方式和消费者问题，培养对健康促进、营养研究、饮食学、教学和食品生产行业就业有用的实用技能
评估
- 该课程将通过试卷（考试）和作业进行评估，由 SQA 评分并评分为 A 到 D。
- 试卷占总评估分数的 50%，评估学习者整合和应用整个课程的技能、知识和理解的能力。
- 作业占总评分的50%。学习者利用技能来研究和分析有关食品或消费者问题的信息，并制作食品。
试卷样本 作业
试卷 所有问题都必须得到解答
样本纸 www.sqa.org.uk/pastpapers/findpastpaper.htm
四部分：规划；产品；产品测试；评估。在继续下一个部分之前，必须先完成每个部分。评估部分必须在限时条件（1 小时）下完成。证据（即学习者的作业簿）提交给 SQA
用于外部标记。
60分/2小时
60分
升读高等教育课程可以单独学习，也可以是国家 5 级资格证书的后续课程，并可能升读高级高等教育、苏格兰学士学位以及继续教育和高等教育中的一系列资格证书。
如需课程信息、样本试卷和过往试卷指导，请访问：高等健康与食品技术：www.sqa.org.uk/sqa/47899.html 卓越课程关键术语和特点资料文件
苏格兰教育：https://education.gov.scot/nationalqualifications 为家长和学习者提供的更多信息 有关国家资格评估、技能、进步、复习资源和摘要的信息 www.parentforumscotland.org
www.parentforumscotland.org enquiries@parentforumscotland.org f Parentforumscotland Parentforumscot