সংক্ষেপে Nationals

দ্য ন্যাশনাল প্যারেন্ট ফোরাম অফ স্কটল্যান্ড সামারি অফ হেলথ অ্যান্ড ফুড টেকনোলজি জাতীয় 4

স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য খাদ্য পণ্য উন্নয়ন সমসাময়িক খাদ্য সমস্যা

যোগ করা মূল্য ইউনিট: স্বাস্থ্য এবং খাদ্য প্রযুক্তি নিয়োগ

জাতীয়

4

আমার সন্তানের কি দক্ষতা বিকাশ হবে?

• স্বাস্থ্য, খাদ্য এবং পুষ্টির মধ্যে সম্পর্কের জ্ঞান
• খাদ্য পণ্য উত্পাদন করার ক্ষমতা যা সরাসরি প্রসঙ্গে ব্যক্তিগত চাহিদা পূরণ করে
• উপযুক্ত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করে ব্যবহারিক খাদ্য তৈরির দক্ষতা এবং কৌশল
• · খাদ্যের কার্যকরী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান
• ভোক্তা খাদ্য সমস্যা, পছন্দ এবং অধিকার সম্পর্কে জ্ঞান
• খাদ্যের প্রযুক্তিগত উন্নয়নের জ্ঞান
• নিরাপদে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খাবার প্রস্তুত করার ক্ষমতা
• খাদ্য পণ্য এবং প্রক্রিয়া পরিকল্পনা, প্রস্তুতি এবং প্রতিফলিত করার সাংগঠনিক দক্ষতা
• সহজবোধ্য স্বাস্থ্য, খাদ্য, পুষ্টি এবং ভোক্তাদের চাহিদার জন্য সমস্যা সমাধান
• খাদ্য পণ্য উত্পাদন করার ক্ষমতা যা সরাসরি প্রসঙ্গে ব্যক্তিগত চাহিদা পূরণ করে

কোর্স চলাকালীন আমার সন্তানের কী অভিজ্ঞতা হবে?

• স্ব এবং সহকর্মী মূল্যায়নের মাধ্যমে সক্রিয় এবং স্বাধীন শিক্ষা, শেখার প্রতিফলন, স্বাধীন সিদ্ধান্ত নেওয়া
• ব্যবহারিক এবং অভিজ্ঞতামূলক শিক্ষা সহ শ্রেণীকক্ষ পদ্ধতির মিশ্রণ; গ্রুপ ওয়ার্ক এবং পিয়ার লার্নিং
• সহযোগিতামূলক শিক্ষা: খাদ্য পণ্য এবং খাবার প্রস্তুত করতে বা খাদ্য বিষয়ক গবেষণার জন্য জোড়া, ছোট দল বা বড় দলে কাজ করা
• ব্যক্তিগতকরণ এবং পছন্দের জন্য স্থান: শিক্ষার্থীরা বেছে নিতে পারে কোন খাদ্য পণ্য তৈরি করতে হবে এবং কোন কৌশল ব্যবহার করতে হবে; সংযোজিত মূল্য ইউনিটে (অ্যাসাইনমেন্ট) সংক্ষেপে তারা কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় তা শিক্ষার্থীরা বেছে নিতে পারে
• শিক্ষার প্রয়োগ
• সাক্ষরতা এবং সংখ্যার দক্ষতা এম্বেড করা: ওজন এবং পরিমাপ; অনুমান যোগাযোগ প্রতিফলিত এবং পর্যালোচনা; গবেষণা এবং তথ্য উপস্থাপন; প্রযুক্তি ব্যবহার করে।

মূল্যায়ন

• জাতীয় 4 অর্জন করতে, শিক্ষার্থীদের অবশ্যই সমস্ত ইউনিট পাস করতে হবে
• ইউনিটগুলি স্কুল/কেন্দ্র দ্বারা পাস বা ব্যর্থ হিসাবে মূল্যায়ন করা হয় (জাতীয় মান পূরণের জন্য SQA বাহ্যিক গুণমানের নিশ্চয়তা অনুসরণ করে)
• ইউনিট মূল্যায়ন (বা 'শিক্ষার প্রমাণ') বিভিন্ন উপায়ে উপস্থাপন করা যেতে পারে যেমন মৌখিক বা লিখিত প্রতিক্রিয়া, লিখিত প্রতিবেদন, প্রো ফর্মা সমাপ্তি, প্রতিক্রিয়া, পর্যবেক্ষণমূলক চেকলিস্ট, ফটোগ্রাফিক বা ভিডিও প্রমাণ। কাজের একটি পোর্টফোলিও প্রস্তুত করা যেতে পারে
• সংযোজিত মূল্য ইউনিট (অ্যাসাইনমেন্ট) একটি সংক্ষিপ্ত প্রতিক্রিয়া হিসাবে একটি খাদ্য পণ্য তৈরি করতে শিক্ষার্থীদের প্রয়োজন হবে।

জাতীয় 4 জাতীয় 5 এ অগ্রসর হয়েছে

কোর্সের আরও বিস্তারিত তথ্যের জন্য:

SQA: স্বাস্থ্য ও খাদ্য প্রযুক্তি জাতীয় 4: www.sqa.org.uk/sqa/47393.html শিক্ষা স্কটল্যান্ড: www.educationscotland.gov.uk/nationalqualifications/index.asp শ্রেষ্ঠত্বের জন্য পাঠ্যক্রম মূল শর্তাবলী এবং বৈশিষ্ট্য ফ্যাক্টফাইল:

www.educationscotland.gov.uk/Images/CfEFactfileOverview_tcm4-665983.pdf

www.parentforumscotland.org\nenquiries@parentforumscotland.org f parentforumscotland parentforumscot