مختصراً نیشنلز

نیشنل پیرنٹ فورم آف سکاٹ لینڈ سمری آف ہیلتھ اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی نیشنل 4

صحت کے لیے کھانا فوڈ پروڈکٹ ڈیولپمنٹ کھانے کے عصری مسائل

اضافی ویلیو یونٹ: ہیلتھ اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی اسائنمنٹ

قومی

4

میرے بچے میں کون سی مہارتیں پیدا ہوں گی؟

• صحت، خوراک اور غذائیت کے درمیان تعلقات کا علم
• کھانے کی مصنوعات تیار کرنے کی صلاحیت جو سیدھے سیاق و سباق میں انفرادی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔
• مناسب آلات اور آلات کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کی تیاری کی عملی مہارت اور تکنیک
• کھانے کی فعال خصوصیات کا علم
• صارفین کے کھانے کے مسائل، انتخاب اور حقوق کا علم
• خوراک میں تکنیکی ترقی کا علم
• محفوظ طریقے سے اور حفظان صحت سے کھانا تیار کرنے کی صلاحیت
• کھانے کی مصنوعات اور عمل کی منصوبہ بندی، تیاری اور عکاسی کرنے میں تنظیمی مہارت
• صحت، خوراک، غذائیت اور صارفین کی ضروریات کے لیے مسائل کا حل
• کھانے کی مصنوعات تیار کرنے کی صلاحیت جو سیدھے سیاق و سباق میں انفرادی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔

کورس کے دوران میرا بچہ کیا تجربہ کرے گا؟

• خود اور ہم مرتبہ کی تشخیص کے ذریعے فعال اور آزاد سیکھنا، سیکھنے پر غور کرنا، آزادانہ فیصلے کرنا
• کلاس روم کے طریقوں کا ایک امتزاج بشمول عملی اور تجرباتی سیکھنے؛ گروپ ورک اور ہم مرتبہ کی تعلیم
• باہمی تعاون کے ساتھ سیکھنا: کھانے کی مصنوعات اور کھانا تیار کرنے یا کھانے کے مسائل کی تحقیق کے لیے جوڑوں، چھوٹے گروپوں یا بڑے گروپوں میں کام کرنا
• پرسنلائزیشن اور انتخاب کے لیے جگہ: سیکھنے والے منتخب کر سکتے ہیں کہ کون سی خوراک کی مصنوعات تیار کرنی ہیں اور کون سی تکنیک استعمال کرنی ہے۔ سیکھنے والے منتخب کر سکتے ہیں کہ وہ ایڈڈ ویلیو یونٹ (اسائنمنٹ) میں بریف کا جواب کیسے دیتے ہیں۔
• سیکھنے کا اطلاق کرنا
• خواندگی اور عددی مہارتوں کو سرایت کرنا: وزن اور پیمائش؛ تخمینہ بات چیت عکاسی اور جائزہ؛ تحقیق اور معلومات پیش کرنا؛ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے.

تشخیص

• نیشنل 4 حاصل کرنے کے لیے، سیکھنے والوں کو تمام یونٹس پاس کرنا ہوں گے۔
• اکائیوں کا اندازہ اسکول/مرکز کی طرف سے پاس یا فیل کے طور پر کیا جاتا ہے (قومی معیارات پر پورا اترنے کے لیے SQA بیرونی معیار کی یقین دہانی کے بعد)
• یونٹ کی تشخیص (یا 'سیکھنے کا ثبوت') مختلف طریقوں سے پیش کیا جا سکتا ہے جیسے زبانی یا تحریری تاثرات، تحریری رپورٹس، پرو فارموں کی تکمیل، جوابات، مشاہداتی چیک لسٹ، فوٹو گرافی یا ویڈیو ثبوت۔ کام کا ایک پورٹ فولیو تیار کیا جا سکتا ہے۔
• اضافی ویلیو یونٹ (اسائنمنٹ) کے لیے سیکھنے والوں کو ایک مختصر جواب میں کھانے کی مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہوگی۔

نیشنل 4 نیشنل 5 پر ترقی کرتا ہے۔

مزید تفصیلی کورس کی معلومات کے لیے:

SQA: ہیلتھ اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی نیشنل 4: www.sqa.org.uk/sqa/47393.html ایجوکیشن اسکاٹ لینڈ: www.educationscotland.gov.uk/nationalqualifications/index.asp نصاب برائے ایکسیلینس کلیدی شرائط اور خصوصیات فیکٹ فائل:

www.educationscotland.gov.uk/Images/CfEFactfileOverview_tcm4-665983.pdf

www.parentforumscotland.org\nenquiries@parentforumscotland.org والدین فورم اسکاٹ لینڈ پیرنٹفورمسکوٹ