জাতীয় 5

Health & Food Technology

HEALTH & WELLBEING

আমার সন্তানের কি দক্ষতা বিকাশ হবে?

• স্বাস্থ্য খাদ্য এবং পুষ্টির মধ্যে সম্পর্কের জ্ঞান এবং বোঝার
• বিভিন্ন প্রেক্ষাপটে স্বতন্ত্র চাহিদা পূরণ করে এমন খাদ্য পণ্য উৎপাদন করার ক্ষমতা
• উপযুক্ত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করে ব্যবহারিক খাদ্য তৈরির দক্ষতা এবং কৌশলগুলির একটি পরিসর
• খাদ্যের কার্যকরী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান এবং বোঝা
• ভোক্তা খাদ্য সমস্যা, পছন্দ এবং অধিকার সম্পর্কে জ্ঞান এবং বোঝার
• খাদ্যের প্রযুক্তিগত উন্নয়নের জ্ঞান
• নিরাপদে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে খাবার প্রস্তুত করার ক্ষমতা
• খাদ্য পণ্য এবং প্রক্রিয়া পরিকল্পনা, প্রস্তুতি এবং মূল্যায়নে সাংগঠনিক দক্ষতা
• স্বাস্থ্য, খাদ্য, পুষ্টি এবং ভোক্তা চাহিদার একটি পরিসরের জন্য সমস্যা-সমাধান

কোর্স চলাকালীন আমার সন্তানের কী অভিজ্ঞতা হবে?

• স্ব এবং সহকর্মী মূল্যায়নের মাধ্যমে সক্রিয় এবং স্বাধীন শিক্ষা, শেখার প্রতিফলন, স্বাধীন সিদ্ধান্ত নেওয়া
• ব্যবহারিক এবং অভিজ্ঞতামূলক শিক্ষা সহ শ্রেণীকক্ষ পদ্ধতির মিশ্রণ; গ্রুপ ওয়ার্ক এবং পিয়ার লার্নিং
• সহযোগিতামূলক শিক্ষা: খাদ্য পণ্য এবং খাবার প্রস্তুত করতে বা খাদ্য বিষয়ক গবেষণার জন্য জোড়া, ছোট দল বা বড় দলে কাজ করা
• ব্যক্তিগতকরণ এবং পছন্দের জন্য স্থান: শিক্ষার্থীরা বেছে নিতে পারে কোন খাদ্য পণ্য তৈরি করতে হবে এবং কোন কৌশল ব্যবহার করতে হবে; অ্যাসাইনমেন্ট সংক্ষেপে তারা কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানাবে তা শিক্ষার্থীরা বেছে নিতে পারে
• শিক্ষার প্রয়োগ
• সাক্ষরতা এবং সংখ্যার দক্ষতা এম্বেড করা: ওজন এবং পরিমাপ; অনুমান যোগাযোগ প্রতিফলিত এবং পর্যালোচনা; গবেষণা এবং তথ্য উপস্থাপন; প্রযুক্তি ব্যবহার করে।

মূল্যায়ন

• কোর্সটি একটি প্রশ্নপত্র (পরীক্ষা) এবং একটি অ্যাসাইনমেন্টের মাধ্যমে মূল্যায়ন করা হবে, যা SQA দ্বারা চিহ্নিত করা হবে এবং A থেকে D গ্রেড করা হবে।
• প্রশ্নপত্রের মূল্য 60 নম্বর এবং মোট মূল্যায়ন চিহ্নের 50% তৈরি করে। ছয়টি প্রশ্ন আছে, প্রতিটির মূল্য 10 নম্বরের, যার জন্য শিক্ষার্থীদের প্রয়োজন: স্বাস্থ্য, খাদ্য এবং পুষ্টির মধ্যে সম্পর্ক ব্যাখ্যা এবং মূল্যায়ন করা; খাদ্য পণ্য উন্নয়ন প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা; এবং বর্তমান ভোক্তা সমস্যা এবং কিভাবে অবহিত ভোক্তা সিদ্ধান্ত নিতে হয় সে সম্পর্কে বোঝাপড়া দেখান।
• অ্যাসাইনমেন্টের মূল্য 60 নম্বর এবং এটি মোট মূল্যায়ন চিহ্নের 50% তৈরি করে। সংক্ষিপ্ত প্রতিক্রিয়া হিসাবে শিক্ষার্থীদের একটি খাদ্য পণ্যের পরিকল্পনা, বিকাশ, পরীক্ষা এবং মূল্যায়ন করতে হবে। এটি তাদের প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং গবেষণা, সংস্থা, ব্যবস্থাপনা এবং মূল্যায়নে তাদের দক্ষতা উভয়ই প্রদর্শন করে।

ন্যাশনাল 5 উচ্চ স্বাস্থ্য ও খাদ্য প্রযুক্তিতে অগ্রসর হয়েছে

কোর্সের আরও বিস্তারিত তথ্যের জন্য:

SQA: স্বাস্থ্য ও খাদ্য প্রযুক্তি জাতীয় 5: www.sqa.org.uk/sqa/47397.html শিক্ষা স্কটল্যান্ড: www.education.gov.scot/nationalqualifications কারিকুলাম ফর এক্সিলেন্স মূল শর্তাবলী এবং বৈশিষ্ট্য ফ্যাক্টফাইল:

www.education.gov.scot/parentzone/Documents/CfEFactfileOverview.pdf

www.parentforumscotland.org enquiries@parentforumscotland.org f parentforumscotland parentforumscot