NÀISEANTA 5

Health & Food Technology

HEALTH & WELLBEING

Dè na sgilean a leasaicheas mo phàiste?

• Eòlas agus tuigse air na dàimhean eadar biadh slàinte agus beathachadh
• Comas air toraidhean bìdh a dhèanamh a choinnicheas ri feumalachdan fa leth ann an raon de cho-theacsan
• Raon de sgilean agus dòighean ullachaidh bìdh practaigeach a’ cleachdadh innealan agus uidheamachd iomchaidh
• Eòlas agus tuigse air feartan gnìomh bìdh
• Eòlas agus tuigse air cùisean, roghainnean agus còraichean bìdh luchd-cleachdaidh
• Eòlas air leasachaidhean teicneòlach ann am biadh
• Comas biadh ullachadh gu sàbhailte agus gu slàinteil
• Sgilean eagrachaidh ann am planadh, ullachadh agus luachadh thoraidhean agus phròiseasan bìdh
• Fuasgladh cheistean airson raon de fheumalachdan slàinte, bìdh, beathachaidh agus luchd-cleachdaidh

DÈ A DHÈANAMH MO PHÀISTE RI TEACHD RI CÙRSA?

• Ionnsachadh gnìomhach agus neo-eisimeileach tro fhèin-mheasadh agus measadh cho-aoisean, a’ meòrachadh air ionnsachadh, a’ dèanamh cho-dhùnaidhean neo-eisimeileach
• Measgachadh de mhodhan-teagaisg a’ gabhail a-steach ionnsachadh practaigeach agus eòlasach; obair-buidhne agus ionnsachadh le co-aoisean
• Ionnsachadh co-obrachail: ag obair ann an càraidean, ann am buidhnean beaga no ann am buidhnean nas motha gus toraidhean bìdh agus biadh ullachadh no airson cùisean bìdh a rannsachadh
• Àite airson pearsanachadh agus taghadh: dh’ fhaodadh luchd-ionnsachaidh taghadh dè na toraidhean bìdh a leasaicheas iad agus dè na dòighean a chleachdas iad; faodaidh luchd-ionnsachaidh taghadh mar a fhreagras iad air geàrr-chunntas an t-sònrachaidh
• A 'cur an gnìomh ionnsachadh
• a’ fighe a-steach sgilean litearrachd is àireamhachd: weighing and measure; tuairmse; conaltradh; a' meòrachadh agus ag ath-bhreithneachadh; rannsachadh agus taisbeanadh fiosrachaidh; cleachdadh teicneòlas.

MEASADH

• Thèid an cùrsa a mheasadh tro phàipear cheistean (deuchainn) agus obair shònraichte, a bhios air a chomharrachadh le SQA agus air a rangachadh bho A gu D.
• Tha luach 60 comharra aig a’ phàipear cheistean agus tha e a’ dèanamh suas 50% den chomharra measaidh iomlan. Tha sia ceistean ann, gach fear le luach 10 comharran, a tha ag iarraidh air luchd-ionnsachaidh: an dàimh eadar slàinte, biadh agus beathachadh a mhìneachadh agus a luachadh; mìneachadh pròiseas leasachadh toradh bìdh; agus a’ sealltainn tuigse air cùisean luchd-cleachdaidh làithreach agus mar a nì thu co-dhùnaidhean fiosraichte luchd-cleachdaidh.
• Tha luach 60 comharra aig an obair shònraichte agus tha e a’ dèanamh suas 50% den chomharra measaidh iomlan. Feumaidh luchd-ionnsachaidh toradh bìdh a phlanadh, a leasachadh, a dhearbhadh agus a mheasadh mar fhreagairt do gheàrr-chunntas. Tha seo a’ sealltainn an dà chuid na sgilean teignigeach aca agus an sgilean ann an rannsachadh, eagrachadh, stiùireadh agus measadh.

Tha Nàiseanta 5 a’ dol air adhart gu Slàinte Àrd-ìre agus Teicneòlas Bidhe

Airson fiosrachadh cùrsa nas mionaidiche:

SQA: Slàinte is Teicneòlas Bidhe Nàiseanta 5: www.sqa.org.uk/sqa/47397.html Foghlam Alba: www.education.gov.scot/nationalqualifications Curraicealam airson Sàr-mhathais Prìomh Teirmean is Feartan Faidhle:

www.education.gov.scot/parentzone/Documents/CfEFactfileOverview.pdf

www.parentforumscotland.org enquiries@parentforumscotland.org f parentforumscotland parentforumscot